10 interesantas receptes ar spinātiem katrai gaumei

1. Frittata ar spinātiem

sastāvdaļas

• 9 olas;
• 2 ēdamkarotes piena;
• 30 g rīvēta parmezāna;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 sīpols;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 250-300 g svaigu spinātu;
• 60 g kazas sieru.

sagatavošana

Noslaucīt noslaucīt olas, piens un siers. Sāli un pipariem. Siltuma eļļu pannā vidējā siltumā. Cep sasmalcinātu sīpolu 5 minūtes, pievieno sasmalcinātu ķiploku un vāra vēl minūti.

Karbonāde spināti ar nazi un bieži pievienot dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir nedaudz samazināta apjoma. Pour sastāvdaļas olu maisījumu un izlīdzināt to.

Spread virsū mazos gabaliņos kazas sieru. Cover panna ar vāku un vāra uz lēnas uguns 10-13 minūtes. Pārvietot pannu uzkarsētā 180 ° C, krāsns vēl pāris minūtes, līdz frittata brūni.

2. Spinātu ar bekonu un bešamela mērce

sastāvdaļas

• 400 g svaigu spinātu;
• 3-4 sloksnes speķa;
• 1 sīpols;
• 1 daiviņa ķiploku;
• 2 ēdamkarotes sviests;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 240 ml piena;
• šķipsnu muskatrieksta;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Pazemināt spināti verdošā ūdenī apmēram 1 minūti. Atlokiet caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni, lai apturētu gatavošanas procesu. Izgriezt lieko šķidrumu un karbonāde spinātus ar nazi.

Šķēle bekona un sīpolu mazos gabaliņos un karbonāde ķiplokus. Put bekons apsildāmu pannā un cep līdz naftas parādās. Pievieno sīpolus un ķiplokus un saut, līdz mīksti.

Citā pannā vai katliņā izkausētu sviestu mērenu siltumu. Iemaisa miltus un vāra, maisot pāris minūtes. Pakāpeniski pievieno pienu un gatavot mērci, nepārtraukti maisot, līdz bieza.

Put spinātu pēc mērci, bekonu, sīpoliem un ķiplokiem. Sezona ar muskatriekstu, sāli un pipariem un samaisiet. Uzsilda līdz vārīšanās un izņemt no karstuma.

3. Krēmzupa ar spinātiem

sastāvdaļas

• 50 g sviests;
• 1 sīpols;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 1-2 kartupeļi;
• 450 ml vistas vai dārzeņu buljona;
• 600 ml piena;
• 450 g svaigu spinātu;
• ½ citrona;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• zemes muskatrieksts - pēc garšas;
• pāris ēdamkarotes smagā krējuma.

sagatavošana

Panna vai kastrolis izkausēt sviestu. Put sasmalcinātu sīpolu un ķiploku un sauté līdz mīksti. Sagriež kartupeļus mazos kubiņos, pievieno dārzeņus un vāra vēl minūti.

Ielej buljonu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, virs mērenu siltumu. Pievieno pienu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sakārtot pusi spinātu un smalki rīvētu citrona miziņu. Cook, uz 15 minūtēm, pēc tam atdzesē nedaudz.

Pagrieziet blenderis, lai biezenis zupa kopā ar paliekas spinātiem un tad iesildīties vēlreiz. Sāli, pipariem un muskatriekstu. Pirms pasniegšanas rotā ar putukrējumu.

4. Vistas krēmīgā siera mērcē ar spinātiem

sastāvdaļas

• 2-3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 4 puse vistas krūtiņa bez ādas un kauliem;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 2 tējkarotes paprika;
• 1 sīpols;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 250 g svaigu spinātu;
• 240 ml beztauku krējums;
• 180 mL vistas buljons;
• 100g rīvēts Mocarellas;
• 50 g rīvēta Parmesan sieru.

sagatavošana

Siltuma pusi eļļu pannā vidējā siltumā. Berzēt vistas ar sāli, pipariem un paprika. Cep apmēram 8 minūtes no katras puses, līdz zeltaini brūnai. Ielieciet gaļu uz šķīvja.

Uzkarsē atlikušo eļļu uz pannas un iemest sasmalcinātu sīpolu. Fry, maisot aptuveni 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un vāra vēl minūti. Bieži ieviesta spinātus un vāra, līdz tas ir nedaudz samazināta apjoma.

Pour krējumu un buljonu, sezonu ar sāli un pipariem un vāra 3 minūtes. Iemaisa mocarellas un Parmesan sieru un maisa, lai izkausētu sieru. Ielieciet vistu pannā un vāra vēl 5 minūtes, lejot savu mērci.

5. Kotletes ar tītaru ar spinātiem

sastāvdaļas

• 300 g saldēti spināti;
• 1 ola;
• 80-100 g rīvmaizes;
• 450 g maltas tītara;
• ¼ sīpolu;
• 1 daiviņa ķiploku;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• nedaudz augu eļļa.

sagatavošana

Atkausē spināti un izspiest lieko šķidrumu. Sajauc to ar sakultu olu, drupatas, maltas, sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, sāli un pipariem. Jūs varat pievienot citas garšvielas ar savu garšu.

Veidotu maisījumu mazo lodītes un novietot uz cepešpannas, eļļots. Cep pie 200 ° C temperatūrā aptuveni 20 minūtes.

6. Laša pildīti ar spinātiem un sieru

sastāvdaļas

• 80-100 g frozen spināti;
• 220 g krējuma siers;
• 50g rīvēts Mocarellas;
• ¼ tējkarote žāvētu ķiploku;
• čili pulveris - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• 4 laša filejas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 2-3 ēdamkarotes olīveļļas;
• sviesta piku;
• ½ citrona.

sagatavošana

Atkausē spināti un izspiest lieko šķidrumu. Mix krējuma siers, mocarella, spināti, ķiploki, čili un sāli. Padarīt garenisko griezumu uz zivīm un sāk iegūt maisījumu.

Ierīvējiet filejas ar sāli un pipariem. Siltuma eļļu pannā vidējā siltumā. Zivju cep apmēram 6 minūtes no katras puses, līdz zeltaini brūnai. Pēc apvērsuma fileju, līņāt ar citronu sulu.

7. Klimpas ar spinātiem un Ricotta

sastāvdaļas

• 280 g saldēti spināti;
• 200 g ricotta;
• 60 g rīvēta parmezāna;
• 1 olas dzeltenums;
• 3 ēdamkarotes miltu + maz apsmidzināšanu.

sagatavošana

Atkausē spināti un izspiediet lieko šķidrumu. Sajauc visas sastāvdaļas blenderī. Akli no masas mazas bumbiņas, pārkaisa ar miltiem rokām. Ja masa slikti tur savu formu, pievienot vairāk miltus.

Vāra klimpas daļas. Put tos verdošā ūdenī uz 3 minūtēm. Viņiem ir jānāk uz virsmas.

8. Salāti ar spinātiem, āboliem, valriekstiem, sieru un sinepju mērci

sastāvdaļas

• 2 lieli āboli;
• ½ sarkanais sīpols;
• 280 g svaigu spinātu;
• 50 grami valriekstiem;
• 80 g dried dzērvenēm;
• 140 g siera vai kazas;
• 80 ml olīveļļas;
• 60 ml ābolu sidra etiķi;
• 2 ēdamkarotes citrona sulas;
• 1 ēdamkarote Dižonas sinepes;
• 1 daiviņa ķiploku;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 1 ēdamkarote medus - pēc izvēles.

sagatavošana

Mizu ābolus no kodoliem un sagriež plānās šķēlītēs. Sasmalciniet sīpolus plānās strēmelēs. Ielieciet bļodā spinātiem, āboliem, sīpoliem, riekstiem, dzērvenēm un pusi sabruka sieru.

Sajauc eļļu, etiķi, citronu sulu, sinepes, sasmalcinātu ķiploku, sāli, piparus, un - ja nepieciešams - medus. Pour salātu mērci, samaisa un apkaisa ar atlikušo sieru.

9. Salāti ar spinātiem, apelsīniem, selerijas, granātābolu un medus, citrusu mērci

sastāvdaļas

• 1 granātābols;
• 2 apelsīni;
• 3-4 selerijas kāti;
• 180 g svaigu spinātu;
• 30g sasmalcinātu mandeles;
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķi;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 šalote;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

tīrs granātābols. Piegādāt 1 apelsīna mizas, baltās vēnas un filmas. Cut selerijas mazos gabaliņos. Ielieciet bļodā spinātiem, selerijas, apelsīnu, granātābolu sēklas un mandeles.

Sajauc apelsīnu sula sekundi, ābolu sidra etiķi, sviests, medus, sasmalcinātu sīpolu, sāli un piparus. Pour salātu mērci un viegli samaisa.

10. Piena smoothie ar spinātu, kivi un banānu

sastāvdaļas

• 240 ml piena;
• 60-80 g svaigu spinātu;
• 3 kiwi;
• 1 banāns;
• 250 g jogurta.

sagatavošana

Sajauc blenderī ar pienu un spinātu. Pievienojiet jogurtu, kivi šķēles un banānu un pirtsslotu līdz gluda.