10 dažādas receptes sautējumiem ar gaļu

Delicious un sirsnīgs kartupeļi, kāposti, makaroni, tomāti, siers un daudz ko citu.

1. Sautējums ar malto gaļu un kāpostiem

sastāvdaļas

• 4 sīpolus;
• 2 burkāni;
• 1 kg kāpostu;
• dažas ēdamkarotes augu eļļas;
• 500 g katrs no maltas gaļas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• garšvielas gaļai - pēc garšas;
• 1 ēdamkarote tomātu pastas;
• nedaudz sviesta;
• daži zariņi dilles;
• 300 g skābā krējuma;
• 100 g cietais siers.

sagatavošana

Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos, sarīvē burkānus uz rupja rīve un smalki sadriskāt kāpostus. Ar dziļā pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes sviesta un apcepiet pusi sīpolu. Pievienojiet burkānus un vāra vēl 2-3 minūtes. Put kāpostu, samaisa un vāra, līdz mīksti. Podsolite un, ja nepieciešams, pārlej nedaudz ūdens.

Citā pannas uzkarsē nedaudz eļļas un viegli apcep atlikušo sīpolu. Ielieciet malto gaļu un vāra 5-7 minūtes. Pievieno sāli, piparus, garšvielas gaļas un tomātu pastas. Samaisa un vāra vēl minūti.

Ziede sviests forma un izplatīt to puse dārzeņu maisījuma sasmalcinātu diļļu un krējumu. Tad nolikt pildīšanai, izlieciet savu krējumu, pārkaisa ar dillēm un vāku ar atlikušajām dārzeņiem un sieru. Cep pie 200 ° C temperatūrā 30 minūtes.

2. Sautējums ar malto gaļu, kartupeļiem, tomātiem un papriku

sastāvdaļas

• 500 g maltas vistas;
• 1 sīpols;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 300 g tomātu;
• 2 peppers;
• 5-6 kartupeļi;
• garšvielas kartupeļiem - pēc garšas;
• mazliet augu eļļas;
• 3-4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 100 g cietais siers.

sagatavošana

Pievieno malto gaļu smalki sagrieztu sīpolu, sāli un melnos piparus un samaisa. šķēle tomāti plānas šķēles un paprika - mazas sloksnes. Sarīvē izejvielas kartupeļus uz vidēja rīve, pievieno garšvielas, sāli, melnos piparus, nedaudz eļļas un samaisa.

Ieziediet ar sviestu formu un gulēja tur pildījumam. Spread virsū tomātiem un podsolite tiem. Tad likt piparus un kartupeļu slāni. Ziede krējums, apkaisa rīvētu sieru un cep 40 minūtes temperatūrā no 190 ° C.

3. Sautējums ar malto gaļu, brokoļi, ziedkāposti un piena siera mērci

sastāvdaļas

Lai aizpildītu:

• pāris ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 sīpols;
• 1 kg jebkuru no maltas gaļas;
• sāls - pēc garšas;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 370 ml piena;
• daži zariņi pētersīļu;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• Žāvēti ķiplokus - pēc garšas;
• šķipsnu kanēļa;
• 500 g brokoļu ziedkopas;
• 500 g ziedkāposti ziedkopām.

Par mērci:

• 6 ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 ēdamkarote sviesta;
• 5 ēdamkarotes milti;
• 1 litrs piena;
• šķipsnu muskatrieksta;
• 2 olu dzeltenumi;
• 200-250 g siera;
• sāls - pēc garšas;

sagatavošana

Cep karstā eļļā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pievieno malto gaļu un turēt par siltumu, līdz šķidrums ir iztvaikojis. Iemaisa miltus un sāli un labi samaisa. Turpinot rūpīgi sajauc maltā, pamazām ielej karstu pienu, tad pievieno sakapātus pētersīļus, piparus, ķiplokus, kanēli.

Par mērci Uzkarsē atsevišķā pannā cepot vai dziļā olīveļļu un sviestu. Pievieno miltus un kārtīgi sajauc noslaucīt. Turpinot maisīt, pakāpeniski ielej karstu pienu. Mērce ir gluda.

Noņemiet mērci no karstuma. Ievadiet muskatrieksts, izejvielas olu dzeltenumus un rīvētu sieru. Pēc tam katras sastāvdaļas ir rūpīgi samaisīts. Beigās sāls.

Ieziediet apakšā dziļā veidā neliela daudzuma mērci un vietas pusi no gaļas. Spread virsū brokoļi florets un ziedkāpostiem. Ja tie ir lieli, iepriekš sagriezti to. Sezona dārzeņi ar sāli.

Tad nolikt otru pusi maltās gaļas un pārlej ar atlikušo mērci. Cep apmēram stundu pie temperatūras no 180 ° C.

4. Sautējums ar malto gaļu, kartupeļiem un sēnēm

sastāvdaļas

• 150 g sēnes;
• 500 g katrs no maltas gaļas;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 8-9 kartupeļi;
• 1 sīpols;
• 1 ola;
• 200-250 g skābs krējums;
• 2 ķiploku daiviņas;
• mazliet augu eļļas;
• 100 g siera.

sagatavošana

šķēle sēnes lieli gabali un sajauc tos ar malto gaļu, sāli un pipariem. Karbonāde kartupeļus plānās šķēlītēs, un sīpolu - pusi gredzeni. Noslaucīt olu noslaucīt. Pievienot pie tam skābo krējumu, sāli, piparus, sasmalcināti ķiploki un noslaucīt atkal, līdz gludas.

Ieziediet forma sviesta un vietu pusgada kartupeļu. Podsolite un izplatīt virsū sīpoliem. Tad nolikt pildījumu ar sēnēm, līmeni un apkaisa ar pusi rīvētu sieru. Cover atlikušos kartupeļus un atkal podsolite.

Ieliet maisījumu krējuma un nodot uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī 40 minūtes. Jūs varat segt formu foliju. Apkaisa ar atlikušo sieru kastrolī un vāra 10-15 minūtes vairāk.

5. Sautējums ar malto gaļu, baklažāniem un tomātiem

sastāvdaļas

• 1 baklažāns;
• sāls - pēc garšas;
• 2-4 tomāti;
• 1 sarkanais sīpols;
• 1-2 burkāni;
• 1 daiviņa ķiploku;
• daži zariņi pētersīļu;
• nedaudz sviesta;
• 600 g katrs no maltas gaļas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 150 g cietais siers.

sagatavošana

Cut baklažānu ⅔ ļoti plānās šķēlītēs, vietu sietiņu un podsolite. Atstājiet uz pusstundu un skalošanai. Notīriet atlikušo baklažānu no ādas un sagriež strēmelēs.

Sagriež tomātus plānās šķēlēs, sīpolu - chetvertkoltsami. Sarīvē burkānus uz rupja rīve. Karbonāde ķiploku un pētersīļus.

Pannas, izkausētu sviestu un cep nedaudz ķiploku un sīpolu. Pievienojiet burkānus un vāra vienu minūti. Put sagrieztu baklažānu strēmelēs un cep uz pāris minūtēm.

Spread puse no formas zazharki. Sajauc atpūtas zazharku, malto pētersīļi, sāli un piparus un vietu uz dārzeņiem. Top pagriezieni Sadalīt slāņi baklažānu un tomātu. Tauki krējumu un cep 20 minūtes 180 ° C Tad apkaisa ar rīvētu sieru un vāra vēl 20 minūtes.

6. Sautējums ar malto gaļu un makaroniem

sastāvdaļas

• 450-500 g bucatini (biezas spaghetti ar caurumu);
• sāls - pēc garšas;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 sīpols;
• 1 burkānu;
• 500 g katrs no maltas gaļas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 3-4 ēdamkarotes tomātu pastas;
• 5 olas;
• 250 ml piena;
• 100 g cietais siers.

sagatavošana

augonis makaroni līdz puse sālsūdenī, pievienojot eļļu tajā. Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos un sarīvē burkānus uz rupja rīve. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus, sāli, piparus, tomātu pastas un labi samaisa.

Ielej pelējuma pusi makaronu. Izplatiet gaļu virsū un pārklāj ar atlikušo makaronu. Saputojiet olas, piens, sāls, pipari, un ielej maisījumu traukā. Rīvētu sieru un nodot uzkarsētā 170 ° C cepeškrāsnī apmēram stundu.

7. Sautējums ar malto gaļu, kartupeļiem un tomātiem

sastāvdaļas

• 500 g katrs no maltas gaļas;
• 2-3 sīpolus;
• sāls - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• 5-6 kartupeļi;
• 3-4 tomāti;
• 200 g skābā krējuma;
• 200 g cietais siers;
• daži zariņi diļļu un pētersīļu - izvēles.

sagatavošana

Samaisa maltā ar sasmalcinātu sīpolu, sāli un pipariem. Šķēle kartupeļus un tomātus plānās šķēlēs.

Ielej pelējuma kartupeļu sezonas ar sāli un pipariem. Izplatiet pildījumam virsū, un ieziest ar krēmu. Cover visus tomātus un apkaisa ar rīvētu sieru. Cover ar foliju un cep 40 minūtes temperatūrā no 250 ° C. Gatavo ēdienu var uskrasit sakapātus garšaugus.

8. Sautējums ar malto gaļu, rīsiem un burkāniem

sastāvdaļas

• 100 g rīsu;
• sāls - pēc garšas;
• 1 burkānu;
• 300 g maltas vistas vai tītara;
• 2 olas;
• 50 g krējuma;
• 100 ml piena;
• maltu melno piparu - uz garšu.

sagatavošana

Vāra rīsus sālsūdenī līdz gatavs un izskalot. Sarīvē burkānus uz smalka rīve. Sajauciet rīsu, burkāni un pildīšanai. Saputo olas, krējumu un pienu, līdz gludas.

Ielej gaļas masu olu, pievieno sāli un piparus un labi samaisa. Lej veidnē un nodot uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī 40-45 minūtes.

9. Sautējums ar malto gaļu un kartupeļu biezeni

sastāvdaļas

• 2 kg kartupeļu;
• sāls - pēc garšas;
• 80 g sviests + bit eļļošanai;
• 50 ml piena;
• 1 ola;
• mazliet augu eļļas;
• 1-2 spuldzes;
• 500 g katrs no maltas gaļas;
• ½ tējkarote zemes koriandrs;
• čili pulveris - pēc garšas;
• maltu melno piparu - uz garšu;
• daži zariņi pētersīļu;
• daži zariņi koriandru.

sagatavošana

Put notīrītas kartupeļus liek katliņā, pārklāj ar ūdeni un podsolite. Vāra līdz piedāvājumu. Notecina un kopā ar sviestu tolkushkoy biezeni kartupeļu. Pievieno siltu pienu un jēlas olas, veikt vienotu maisījumu biezenis.

Uzkarsē eļļu uz pannas un cep smalki sagrieztu sīpolu. Pievieno malto gaļu un saglabāt siltumu, uz 5 minūtēm. Iemaisa koriandru, čilli, pipariem un sāli, samaisa un vāra, uz kuriem vēl 10 minūtes. Pievienojiet sakapātus pētersīļus un koriandrs.

Ieziediet forma sviesta un izplatīt to uz pusi biezeni. Tops ar pildījumu un pārklāj ar atlikušo mērci. Izlīdzināt un suka ar sviestu. Cep 30 minūtes 180 ° C.

10. Sautējums ar malto gaļu, makaroni un siers

sastāvdaļas

• 500 g Cappellini vai spaghetti;
• sāls - pēc garšas;
• dažas ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 ķiploku daiviņas;
• 2 žāvētas lauru lapas;
• 500 g katrs no maltas gaļas;
• Garšvielas "itāļu garšaugiem", - pēc garšas;
• 250 g cietais siers;
• 100-200 g krējuma.

sagatavošana

Vāra makaronu verdošā sālsūdenī, pievienojot 1 karoti sviesta, 3 minūtes. In pannas uzkarsē 2-3 ēdamkarotes eļļas, ķiploku un likt lavrushku dažas minūtes un noņemiet to. Tie ir nepieciešami tikai garšu. Apcep malto gaļu un sezonu ar savu "itāļu augiem" un sāli.

Put pildīšanai formas un pārklāj to ar apmēram pusi no rīvētu sieru. Spread virs makaronu, ieziest to ar skābo krējumu un apkaisa ar atlikušo sieru. Cep pie 190 ° C temperatūrā aptuveni 30 minūtes.