10 kulinārijas dzīvi hakeru ar vistu, kas padara jūs domājat, "Sasodīts, cik garšīgi!"
Padomi Pārtika / / December 19, 2019
Vienkāršā padomi palīdzēs ātri karbonāde vistas krūtiņas, pareizi marinēt gaļu un pagatavot kraukšķīgas spārni.
1. Karbonāde vistas krūtiņas ar maisītāju
Nevis nogalināt zosi ar nazi, izmantojiet mikseri. Tātad process aizņems tikai pāris minūtes. Bet tikai izdarīt lielā bļodā un pārliecinieties, ka vistas ir forši.
2. Lai fileja bija mīksta un sulīga, turiet to fizioloģisko šķīdumu
Pirms gatavošanas uz dažām sekundēm, vieta mājputnu ūdens un sāls šķīdumā. Tātad, tas paliks sulīgs gatavā formā. Skatiet, kā to izdarīt.
Jūs varat arī berzēt vistu ar sāli un atstāj ledusskapī uz pāris stundām.
3. Marinate vistas jogurts
Ja jūs vēlaties, lai dotu trauku pikantu saldu garšu marinādē jogurts piemērota ir vislabākais. Tas ir ļoti viegli pagatavot: ielej gaļas gabalus ar dabisku garšu jogurtu un atstāj uz pāris stundām ledusskapī. Tad cept krāsns vai mazuļi.
4. Gatavot viegli cepta vistas verdošā pienā
Pirmkārt sāls vistas, pievienot pipari, garšaugi un citas garšvielas pēc vajadzības. Viegli apcep to tādā dziļā pannā sviesta un sausa ar papīra dvieli. Tajos pašos pannas apcep ķiploku, sīpolu un garšaugi. Tad pārlej pienu, un lai to līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet citrona miziņu, sāli, piparus, un tikai pēc tam - cepta vistas. Piens padarīs gaļas piedāvājumu un mīksts, un būs lieliska mērce gatavo ēdienu.
5. Veikt marināde majonēze
Majonēze - Lielā marinādeJo tauku ietverts tas palīdz sasniegt vienmērīgu zeltaini brūnas. Turklāt, tā ir bieza pietiekami, un jums nav laika, lai sagatavotu to atkal pievienot to uz pannas, kas jums ir jādara ar eļļu.
6. Wrap vistas marle iemērc eļļā
Šis padoms arī palīdzēs viegli sasniegt kraukšķīgu zeltaini brūnas.
Uzkarsē saulespuķu eļļu pannā ar zaļumiem un citrona miziņu. Marle ir pirmais dip ūdenī, labi nospiediet un pēc tam saņemt piesātināt mērce. Kaisle un garšaugi gulēja vistu un pārklāj to ar to marli. Tā joprojām ir tikai cept gaļu krāsnī un izbaudīt garšu.
7. Noņemt muguru un "open" ir vistas, mazuļi, ja tas ir pilnībā uz grila vai bake
Vistas apcep kārtīgi ar regulāriem intervāliem, un šis process prasīs daudz mazāk laika nekā parasti. Bez maģistrālās atradīsies dzīvoklis, un jums nav pastāvīgi labot. Skatiet, kā, lai novērstu mugurkaula pareizi.
8. Pirms cepšanas krāsnī, aptver vistas krūtiņa ar pergamenta
Pergaments rada aizsargājošu aploksni un saglabā sulas ietvaros gaļu. Krūts ir ļoti garšīgs un ne pārāk sauss.
Jūs varat izmantot paketi cepšanai. Tie ir ne tikai novērst mazgāšanu uz augšu, bet arī lieliski saglabā smakas. Kopā ar vistu īstenot paketi garšaugu un citrona šķēlītēm. gaļa Tas absorbē garšu sastāvdaļu, un būs daudz garšīgāka.
9. Roll spārni sāls un cepšanas soda
Soda un sāls uzsūc lieko mitrumu un palīdz sasniegt kraukšķīgus gatavošanas laikā.
10. Sākt cepta vistas aukstā pannas, pakāpeniski pievienojot uguns
Cepšanai un vistas tiks pakāpeniski karsē ar tādu pašu ātrumu, kā arī tauku gatavošanas procesā tiks sadalīti vienmērīgi.
skatīt arī
- Kā cepta vistas ar kraukšķīgu garoziņu →
- Kā pagatavot kraukšķīgu vistas apelsīnu glazūru →
- 5 garšīgs vistas salāti →