Varētu būt gardu maltīti uz citas planētas?

Cilvēki ir bažas par to, kas mums ir nepieciešams pārtikas izdzīvot uz citām planētām. Bet kā, lai mainītu garšu pārtiku ārpus Zemes? Un tas var būt, ka pazīstami pārtikas produkti - piemēram, kartupeļi, soda vai šokolādi - garšos labāk kosmosā nekā šeit?

Anna-Lisa Paul, pētnieks Floridas universitātē, teica, ka daudzi faktori ietekmē garšu pārtiku. Starp tiem - ar viļņa garumu gaismas, augsnes struktūru, gravitācijas spēku un spiedienu atmosfērā. Tāpēc, mēģinot prognozēt, kāda būs garša ēdienu uz konkrēta planētas, jāņem vērā visas nianses vidi.

Piemēram, spektrs saules gaismas uz pretinieka planētas var mainīt smaržu pārtiku. No sarkanā, zilā un pat zaļā gaismas viļņu garumi ir ārkārtīgi svarīgi, lai fotosintēzes procesā. spektra līdzsvars un gaismas intensitāte ir milzīga ietekme uz garšu, krāsu un aromātu pārtikas. Iespējams, uz citas planētas audzēti augi izskatās tāpat kā uz Zemes, bet aromāts un garšas īpašības šiem produktiem būs atšķirīgs.

Mēs esam apzinoties Mars One plāni kolonizēt sarkano planētu. Gatavojoties šim pasākumam zinātnieki izveidot stratēģijas uzkopšanas uz Marsa. Šķiet, ka nākotne kolonistu ir pierast pie jaunās garšas pārtikas - jo sastāvs Marsa augsnes pilnīgi atšķirīgu, un zemes kultūru audzē, mainīt savas īpašības. Brokastis, pusdienas un vakariņas var būt diezgan atšķirīgi, nekā šeit uz Zemes. Līdz šim zinātnieki ir vērsta uz to, kā noteikt nepieciešamos audzēšanai visvairāk vienkārša un skaidra produktiem. Tik saldējums un tekila kolonizatori Marsa aprēķināt ilgi, kamēr tas nav nepieciešams.

Kāda būs garša ēdienu uz citām planētām, tas ir ļoti grūti prognozēt. Bet tas ir iespējams: Anna-Lisa Pauls un citi zinātnieki ir gatavi izskaidrot, kāpēc mikroshēmas ir labākais pavārs uz Jupitera, kur tas ir nepieciešams, lai atvērtu pudeli šampanieša un šokolādes, un cik ir citplanēta.

cepti kartupeļi

Gravity ietekmē to, kā augi attīstīties. Šķiet, ka pat zāliens zāle audzēti siltumnīcā uz Mēness vai Marsa, varētu būt atšķirīgs no tā, ko mēs kultivēt šeit uz Zemes. Vismaz, tas būtu bijis vairāk izsmalcināts un dažādas krāsas. Anna-Lisa Pāvils saka, ka tas nav svarīgi: augi aug labi apstākļos bezsvara. Vienīgā lieta, kas vajadzīga normālai attīstībai - ir gaiss un ūdens. Bet smaguma var ietekmēt gatavošanas procesu.

Pagājušajā gadā, Grieķijas pētnieki no ESA mēģināja gatavot frī centrifūgā. Ne tikai to, ka tas ir tikai jautri, tāpēc tie ir arī eksperiments tika veikts. Šī ierīce spēj organizēt vairākus pārtikas pārslodzes g, un pēc tam - lai simulētu smaguma spēku citām planētām. Pieredze rāda, ka ideāls pagriezienus svaigs, kad objekts ir lielāks par zemi par trīs reizes. Citiem vārdiem sakot, tas ir labākais, lai mazuļi frī uz Jupitera - un tas būs visvairāk garšīgi Saules sistēmā.

gāzētie dzērieni

Audzēšanu un gatavošanas citā planētas ietekmē, kāda būs galīgā garša trauka. Bet ir aromāts - un tas ir atkarīgs no kāda veida ietekme spiediens ir atmosfēra. Piemēram, soda vai šampanietis būs pavisam atšķirīga garša, un tas ir atkarīgs no atmosfēras spiediena.

Helen Czersk, britu fiziķis University College London, uzskata, ka, atverot pudeli šampanieša vēl labāk uz Zemes. Ja cita planēta nav atmosfēra, visi gaistošiem iztvaikot uzreiz, un viss process atgādinās putu ballīti. Samazināt spiedienu, burbuļi pārvietot un aromāts piepilda gaisu, pilnībā atstājot dzērienu ātrāk. Tātad šampanietis zaudē savu garšu gandrīz pilnībā. Bet, ja spiediens ir augsts, tad burbuļi pārvietosies lēni, padarot dzēriens ir ļoti garšīgs, bet būs jāgaida, pirms mēģināt dzirkstošais. Ir vēl viens variants: ja spiediens uz planētas ir augstāka nekā pudelē. Par dzeramā šampanieti šeit nav prieks. Cork nav lidot ārā no kakla ar dzīvespriecīgu kokvilnas, un burbuļi jums nebūs jāgaida. Tātad atvērtu pudeli vai divas, tas ir labāk pasaulē: ideāls līdzsvars tiek novērota tikai uz mājas planētas.

šokolāde

Frī kartupeļi un soda - ir, protams, labi. Bet daži cilvēki var izdzīvot bez šokolādes. Tātad galvenais jautājums ir: kas apstākļi mums ir nepieciešams, lai augt perfektu kakao pupiņas nezaudējot garšu? Richard Tango-Catch, fiziķis no Manchester, saka, ka, lai risinātu šo svarīgo jautājumu, mums vispirms ir jāņem vērā ģenētiku un augsnes sastāvu.

Galvenais, kas ietekmē garšu šokolādes - tas ir gēni. Lai izvēlētos visvairāk "tīrasiņu" par kakao audzēšanu, Richard piedāvājumus zemes uz citām planētām cēlu Criollo dažādas - tās ir izturīgas pret slimībām un ļoti garšīgs.

Tā joprojām ir, lai uzzinātu, kur tieši mēs kultivēt mūsu dārgakmeņi augiem.

Zinātnieks iesaka nav jāuztraucas par to, kāda būs augsne, kurā mēs iestādīti koki. Ja tas ir piemērots augiem, un tas ir pieradis, garša nemainās. Vai varbūt pat labāk. Richard uzskata, ka kāds no minerālu un ķimikāliju kombinācija būs pozitīva ietekme uz gala produktu.

Kas ir patiešām svarīgi ir smaguma spēks. Pēc kakao pupiņas neattiecas uz zemes, tie ir savākti pērtiķus, vāveres un cilvēkus. Kad pull ir pārāk spēcīga, pupiņas kritīs, un tas ir slikti attīstībai koku. Taču tas būtu labi, ka diena uz citas planētas, bija ilgāks nekā naktī - tad kakao pupiņas būtu liels un garšīgs.

Saskaņā ar šīm prasībām atbilst diezgan maz debess ķermeņiem. Pēc aptuveniem aprēķiniem, mēs varētu nolaisties pie diviem kakao tūkstošiem citplanēta - un iegūt visvairāk delicious šokolādes Visumu.

Pamatojoties uz materiāliem Popular Science.