Kāpēc mūsu ķermenis ir nepieciešams antioksidantus un kā iegūt viņiem
Veselība Pārtika / / December 19, 2019
Vai nav ļaunprātīgi aptieku piedevas. Lai pagarinātu jaunību un veselību, labāk pievērst uzmanību šiem 60 produktiem.
Kāpēc mums vajag antioksidantus
antioksidanti aizsargāAntioksidanti BY DR. MARK Percival organisms pret brīvo radikāļu - skābekļa aktīvo formu. Bezmaksas radikāls - molekula ar nepāra elektronu, kuru dēļ tas nepieciešams, elektrons no citām molekulām. to izvēle, tas neitralizē brīvos radikāļus sevi, bet gan tēlu citu brīvo radikāļu, un ļoti ātri, līdz 1000 atbildes sekundē.
Brīvie radikāļi rodas bieži ķermeņa izmantošanu skābekli, veidojas kontrolē inficēšanās ar vīrusu, antigēnu un toksīniem. To skaits var palielināt intensitāti fiziskās aktivitātes, hronisku iekaisumu, infekciju, alerģiju un bīstamo vielu: cigarešu dūmu, pesticīdi, insekticīdi un citas.
Brīvie radikāļi iznīcināt šūnas no organisma, kas izraisa novecošanās, sirds un asinsvadu slimības, kataraktu, smadzeņu disfunkciju un vēzis. Par laimi, mūsu ķermenis tiek aizsargāta, izmantojot antioksidantiem. Šie savienojumi neitralizē brīvos radikāļus, pirms tie uzbrūk šūnas.
Cik daudz antioksidantu ķermeņa vajadzībām
Tā reaktīvās skābekļa sugas tiek ražoti, cita starpā, un šajā procesā absorbcijas pārtiku uzreiz pēc ēšanas jūsu antioksidants aizsardzība samazinās. Tādēļ barības vielas jāpievieno katras ēdienreizes, to skaits ir atkarīgs no kopējā kaloriju patēriņu.
Zemāk ir grafiks pētījumuPlazmas Antioksidantu Jaudas izmaiņas pēc ēdienreizes par pasākumu spēju no pārtikas līdz Alter In Vivo Antioksidanta statuss Profesors Ronalds Priora (Ronalds Iepriekšēja) no Arkansas Bērnu Nutrition Center.
Jāvadās pēc tās kalorijas. Vīrieši vidēji patērē apmēram 2500 kalorijas dienā, un sievietes - 1 800-2 000 kcal. Izrādās, ka vīriešiem ir nepieciešams pievienot 11 mmol antioksidantus dienā, un sievietes - 8 mmol.
Personai ir nepieciešams patērēt 8-11 mmol antioksidantus dienā.
Un, lai gan slikti ieradumi, nogurdinošs treniņu un slikta ekoloģija palielina organisma vajadzību pēc antioksidantiem, tām vajadzētu patērēt piesardzīgi, jo īpaši formā bagātinātājiem. Augsts saturs beta-karotīnu palielināsAntioksidanti: Padziļināti risks plaušu vēzi smēķētāju, un augsts E vitamīna devas var izraisīt prostatas vēzi, un insults.
Lai saglabātu veselību un izvairītos no negatīvām sekām, mēs nevaram koncentrēties tikai uz viena veida antioksidantu, tas ir nepieciešams, lai saņemtu viņiem komplekss. Šīs vielas darbojas kā komanda, un vairāk spēlētāji, jo labāk viņi strādā.
Foods augsts antioksidantu
Jūsu ērtībai, mēs esam sadalīti visus produktus pēc kategorijām. Šīs vērtības ir ņemti no pētījumaKopējais antioksidantu saturs vairāk nekā 3100 pārtikas, dzērienu, garšvielas, zaļumus un piedevas lieto visā pasaulē Norvēģu zinātnieki 2009.gadā.
ogas
nosaukums | Ka antioksidantu daudzums mmol uz 100 gramiem |
Mežrozīšu svaigi | 12–34 |
upenes | 5,5–9 |
mellene | 7–8,5 |
kazene | 3,8–6 |
brūklene | 5 |
dzērvene | 3 |
avene | 2–3 |
mellene | 1–3 |
zemenes | 1,85–2 |
dzērieni
nosaukums | Ka antioksidantu daudzums mmol uz 100 gramiem |
kafija | 2–3 |
sarkanvīns | 2–3 |
zaļā tēja | 1–2 |
vīnogu sula | 0,69–1,74 |
saldumi
nosaukums | Ka antioksidantu daudzums mmol uz 100 gramiem |
Tumšā šokolāde, kas satur 68-70% kakao | 7–14 |
Granola bāri | 0,4–0,8 |
augļi
nosaukums | Ka antioksidantu daudzums mmol uz 100 gramiem |
granātābols | 1,76-9,05 (kopā ar membrānu) |
olīvas | 2–3 |
melnajām vīnogām | 0,79–2,42 |
plūme | 0,8–1,42 |
ananass | 1–1,36 |
oranžs | 1,08 |
kivi | 1,02 |
citrons | 1,02 |
kaltēti augļi
nosaukums | Ka antioksidantu daudzums mmol uz 100 gramiem |
žāvēti āboli | 1,86–6,07 |
žāvēti ķirši | 4,05 |
žāvētu aprikožu | 1,32–4,67 |
žāvētas plūmes | 1,95–3,70 |
žāvētas vīģes | 0,75–1,83 |
rozīnes | 0,91–1,14 |
Garšaugi un garšvielas
nosaukums | Ka antioksidantu daudzums mmol uz 100 gramiem |
neļķe | 125–465 |
kanēlis | 17-139 (Meksikas) |
Peppermint, žāvētas lapas | 160 |
Žāvēti raudene | 40–96 |
Žāvēti rozmarīns | 35–66 |
Žāvēta timiāna (timiāns) | 42–63 |
safrāns | 27–61 |
salvija | 34–58 |
estragons | 44 |
muskatrieksts | 20–43 |
Žāvēti baziliks | 9–30 |
Žāvēti ingvers | 11–24 |
karijs | 4–14 |
Čīle | 2–12 |
Žāvēti ķiploku | 2,5–11 |
Zira | 2–11 |
black pepper | 4–8 |
kajēnas pipari | 4–5 |
ķimenes | 3–4 |
dārzeņi
nosaukums | Ka antioksidantu daudzums mmol uz 100 gramiem |
Artišoki, vārīta vai vārīti mikroviļņu krāsnī | 3–4 |
sarkanie kāposti | 2,15 |
Spināti, iesaldēti un vārīti mikroviļņu krāsnī | 1,10–1,35 |
Briseles kāposti | 0,74–1,33 |
paprika | 0,91–1,24 |
brokoļi | 0,25–1 |
sarkanie sīpoli | 0,71 |
Rieksti un sēklas
nosaukums | Ka antioksidantu daudzums mmol uz 100 gramiem |
Valriekstu ar filmām | 13–33,3 |
pekanrieksts | 7,31–10,62 |
saulespuķu sēklas | 5,3–7,5 |
pistācijas | 1–4,28 |
Zemesrieksti, grauzdētas ar ādu | 1,97 |
Nomainiet kūkas un saldumus par žāvētiem augļiem un ogām, pievienot uzturā vairāk svaigu dārzeņu, garšvielas un rieksti dzert kafiju un zaļā tēja.
Šajā gadījumā, brīvie radikāļi, kas rodas no gremošanu ogļhidrātu, antioksidanti, tiks likvidēta, un jums būs iespēja izvairīties no oksidatīvo stresu, un līdz ar to daudzas bīstamas slimības.
skatīt arī
- Kāpēc nedrīkst ēst kivi ar ādu →
- Ko ēst, lai izvairītos no grumbu: 14 noderīgus produktus →
- Superfudy: Miracle vai mārketinga brauciens →?